• Murotaikina 400g
• Margariini/voi 225g
• Sokeri 225g
• Pinjansiemen 240g
• Hunaja 4 rkl
• Kananmuna 3 kpl
• Jauho 100g
• 1 appelsiinin kuori
• Suolaa ripaus

Tämä ohje osui silmään kun katselin Jamie Oliveria telkkarissa, on se kyllä pätevä poju.

Aloita esipaistamalla murotaikina, siis n. 175°c asteessa, päällystettynä voipaperilla ja painoa päällä esim. riisiä, noin 15 minuuttia.

Murotaikinan ollessa uunissa voit aloittaa täytteen tekemisen. Pistä pinjansiemenet ruskistumaan teflonpannulle, ilman öljyä. Älä polta, vaan ruskista vaan hieman.

Sekoita huoneenlämpöinen voi ja sokeri keskenään kunnes vähän vaahtoutuu, lisää yksi muna kerralaan koko ajan sekoittaen kunnes kaikki munat on sekoitettu joukkoon. Lisää ripaus suolaa ja appelsiinin kuori. Sekoita joukkoon jauhot ja kaada pinjansiemenet sekaan. Sekoita hyvin.

Kun murotaikinapohja on siinä kunnossa että seoksen voi kaataa päälle, tee niin. Tasoita ja anna olla 175°c asteisessa uunissa noin 30 minuuttia. Anna tämän jälkeen tortun jäähtyä aivan täysin, huoneenlämpöiseksi. Tarjoile esimerkiksi jäätelön kanssa johon on hieman pistetty hunajaa päälle, niin kuin minä tein.

• Murotaikina 1840 kcal
• Margariini/voi 1620 kcal
• Sokeri 880 kcal
• Pinjansiemen 1560 kcal
• Hunaja 200 kcal
• Kananmuna 230 kcal
• Jauho 360 kcal

Yhteensä koko satsissa oli siis kaloria 6690 kaloria ilman jäätelöä

• Paketti torttutaikinaa 500g
• Paketti piparitaikinaa 500g
• Munankeltuainen 1

Jossain törmäsin joko tähän, tai aivan vastaavaan ohjeeseen. Ajattelin kokeilla, vähän vaihtelua tavallisiin pipareihin tai joulutorttuihin. Enpä muista missä tähän törmäsin, muuten antaisin krediitit niille joille se kuuluu. Ohje oli todennäköisesti vähän ”hienompi” kun tämä tosin.

Kaikessa yksinkertaisuudessaan, kaulitse piparitaikina pitkulaksi. Yhdistä torttutaikinalevyt niin että ne ovat yhtenäiset. Itse leikkasin torttutaikinalevyihin viiltoja, niin kun paperilennokin siivekkeet ja asettelin ne lomittain (yksi päälle, yksi alle, yksi päälle ym..). Kaulitsin tämän jälkeen torttutaikinat samankokoiseksi kun piparitaikina.

Nosta piparitaikina torttutaikinan päälle ja kääri rullalle niin kun kääretorttu, minä käärin sen pitkittäissuunnassa. Näin sain enemmän mutta pienempiä pullia. Leikkaa ”kääryleestä” pieniä siivuja ja paina niitä vähän kasaan, vähän keltuaista päälle ja 10-15 min 225°c uunissa. Lopputulos ei ole mitenkään erikoisen fantastinen, mutta ihan kivaa vaihtelua.

• Paketti torttutaikinaa 1950 kcal
• Paketti piparitaikinaa 1850 kcal
• Munankeltuainen 63

Yhteensä koko satsissa oli siis 3863 kaloria.