RuokaBlogi.fi » tortilla http://www.ruokablogi.fi Reseptejä, ruokakuvia ja muita kotikokin sotkuja Wed, 29 Jun 2011 06:29:24 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.1.3 Kanawrapit http://www.ruokablogi.fi/2008/08/23/kanawrapit/ http://www.ruokablogi.fi/2008/08/23/kanawrapit/#comments Sat, 23 Aug 2008 10:12:54 +0000 Jakke http://www.ruokablogi.fi/2008/08/23/kanawrapit/
Tarvittavat aineet

  • Kanankoipi 3 kpl
  • Vehnätortilla 8 kpl
  • Creme bonjour 1 purkki
  • Paprika 1 kpl
  • Chili 1 kpl
  • Salaatti 150g
  • Juustoraaste 75g
  • Suola & Pippuri
 

Valmistus

Poista kanankoivista luut ja paista, samaan tyyliin kuin tässä reseptissä.
Hienonna salaatti, chili ja paprika ja sekoita creme bonjouriin. Sekoita juustoraaste myös joukkoon.
Viipaloi kypsät kanat nahkoineen ja pääsemme tekemään itse wrappejä. Levitä creme bonjouria wrapille ja pistä muutamia kanapaloja siihen päälle, kääri ja leikkaa poikki. Tarjoile. Tästä satsista saa helposti koko paketillisen tortilloja kulumaan.

Valitettavasti kaloritietoja ei ole nyt tarjolla, kun löysin kuvat kameralta enkä ollut ottanut aikoinani tietoja ylös, pahoittelut.
Kalorimäärät

Yhteensä koko satsissa oli siis pari kaloria. Sorry

]]> http://www.ruokablogi.fi/2008/08/23/kanawrapit/feed/ 0 Juusto Tortilla http://www.ruokablogi.fi/2008/06/19/juusto-tortilla/ http://www.ruokablogi.fi/2008/06/19/juusto-tortilla/#comments Thu, 19 Jun 2008 13:48:42 +0000 Jakke http://www.ruokablogi.fi/2008/06/19/juusto-tortilla/
Tarvittavat aineet

  • Tortilla 2 kpl
  • Mozzarella100g
  • Basilika Muutamia lehtiä
 

Valmistus

Oli pari ylimääräistä tortillaa ja teki mieli jotain nopeata. Pistin mozzarellaa kahden tortillalevyn väliin, ja muutamia basilikan lehtiä.

Pistin tortillan kuumalle, kuivallem teflonpannulle ja paistoin molemmin puolin. Tortilla on ulkoa rapea ja sisällä sulanutta mozzarellaa. Oikein hyvää.

Tätä reseptiähän voi soveltaa ihan yhtä pitkälle kun jotain pitsaakin, väliin vaan kaikkea mikä tuntuu hyvältä. Barbequekastiketta? Ilmakuivattua kinkkua? Pekonia? Sieniä? Miksi ei. Mikä vaan maistuu. :)

Minä kuitenkin tein ihan Mozzarella-basilikaversion, leikkasin paloiksi ja söin sellaisenaan. :)

Kalorimäärät

  • Tortilla 264 kcal
  • Mozzarella250 kcal

Yhteensä koko satsissa oli siis 514 kaloria.

]]> http://www.ruokablogi.fi/2008/06/19/juusto-tortilla/feed/ 0 Espanjalainen tortilla http://www.ruokablogi.fi/2008/04/16/espanjalainen-tortilla/ http://www.ruokablogi.fi/2008/04/16/espanjalainen-tortilla/#comments Wed, 16 Apr 2008 15:53:17 +0000 Jakke http://www.ruokablogi.fi/2008/04/16/espanjalainen-tortilla/
Tarvittavat aineet

  • Kananmuna 6 kpl / 350g
  • Keitetty peruna 350g
  • Oliiviöljy 30g
  • Sipuli 100g
  • Yrttejä, esim. oregano ja timjami 1 rkl
  • Suola & pippuri
  • Paprikajauhe 2 tl
 

Valmistus

Näitä tortilloja ei tule sekoittaa meksikolaisiin lettuihin, siis niihin joita käytetään esimerkiksi fajitas-pohjana.

Ohjeen tekeminen helpottuu kummasti jos on paistinpannu jonka voi laittaa uuniin, omaani ei voi.

Keitä ensin perunat.

Leikkaa sipuli semmoiseksi kun haluat ja paista öljyssä kunnes ruskistuu, noin medium lämmöllä. Tällä aikaa voit sekoittaa kananmunat ja mausteet keskenään, viipaloidut ja keitetyt perunat voi myös heittää munan joukkoon.

Kun sipuli on kypsää niin kaada muna-sekoitus päälle. Vähän voit irroitella lastalla munaa pannun reunalta, mutta muuten sitä ei tarvitse juurikaan sekoitella. JOS omaat pannun jonka voi laittaa uuniin, niin nyt voit laittaa sen noin 180°c uuniin pariksi kymmeneksi minuutiksi.

Minun paistinpannuani ei uuniin voi laittaa, niinpä paistelin sen pannulla kunnes tuli aika kääntää se. Tämä on hieman ongelmallista, mutta helpoiten se menee kun liu’uttaa tortillan lautaselle kun se ei enään ole juoksevaa, ja on ruskistunut pohjalta. Kun tortilla on lautasella, pistä paistinpannu sen päälle väärinpäin, ja nopea kiepsautus niin että lautanen jää päälle. Toivotaan parasta.

Tarjoilu lämpimänä tai huoneenlämpöisenä esimerkiksi vihreän salaatin kanssa.
Kalorimäärät

  • Kananmuna 441 kcal
  • Keitetty peruna 280 kcal
  • Oliiviöljy 270 kcal
  • Sipuli 27 kcal

Yhteensä koko satsissa oli siis kaloria 1018 kaloria ilman lisukkeita

]]> http://www.ruokablogi.fi/2008/04/16/espanjalainen-tortilla/feed/ 0 Tortillat http://www.ruokablogi.fi/2008/02/20/tortillat/ http://www.ruokablogi.fi/2008/02/20/tortillat/#comments Wed, 20 Feb 2008 19:15:18 +0000 Jakke http://www.ruokablogi.fi/2008/02/20/tortillat/
Tarvittavat aineet

  • Kanasuikaleita 500g
  • Naudansuikaleita 500g
  • Paprika 1 kpl
  • Sipuli 1 iso
  • Maustepussi 2 kpl
  • Creme fraîche 1 purkki
  • Salsaa 1 purkki
  • Sokeri 3 rkl
  • Juustoraastetta 1 kulhollinen
  • Jäävuorisalaattia 1 kulhollinen
  • Tortilloja perhepaketti
  • Guacamole 1 satsi
 

Valmistus

Tämä on ”helppo” tapa ruokkia isompikin lauma ihmisiä. Tässä ei oikeastaan tarvitse tehdä muuta kun lihat, muu kootaan itse pöydässä.

Jos haluaa olla hieno ja hyvä ihminen, voi maustesekoitukset tehdä itse kuten myös salsan. Mielestäni kaupasta valmiina saatavat ovat vallan mainion makuisia, kaupan ”purkki guacamolesta” en pidä.

Hienonna sipuli ja paprika. Paista yhdellä pannulla kana, ja toisella nauta. Lisää molempiin yhtä paljon paprikaa ja sipulia. Yksi maustepussi per pannu. Lisää vettä pari ruokalusikallista jos siltä tuntuu

Kata pöytä, guacamole, salsa, salaatti, creme fraiche ja juusto johonkin kippoihin. Kun lihat ovat kypsiä voit nostaa nekin pöytään

Tortillat voi varmaankin lämmittää uunissa tai mikrossa jos on enemmän väkeä. Itse lämmitin kuivalla kuumalla teflon paistinpannulla molemmin puolin noin 30 sekuntia. Ei tarvitse tulla rapeaksi, kunhan lämpenee.

Sitten vaan kokomaan, laita kaikkea tortillan sisään ja kääri rullalle. Tätä ei välttämättä kannata tarjota juhlissa joissa on pukupakko.. aika sottaista hommaa, varsinkin jos ei ole kovinkaan kokenut. Isohko virhe on tunkea yhteen tortillaan liikaa kamaa sisään kerralla, se vaan pursuilee joku puolelle kun puraisee, harjoitus tekee mestarin.
Kalorimäärät

Yhteensä koko satsissa oli siis monta kaloria

]]> http://www.ruokablogi.fi/2008/02/20/tortillat/feed/ 0