• Kananfilee 450g
• Valkosipuli 2 kynttä
• Punasipuli ½ pieni (20g)
• Raastettu tuore inkivääri 2 tl
• Tuore chili 1 kpl
• ½ limen mehu
• Jugurtti 1 dl
• Korianterin siemen 1 tl
• Kurkuma 1 tl
• Mustapippuri 1 tl
• Karkea suola 1 tl
• Kumina ½ tl
• Muskottipähkinä ½ tl
• Jauhettu neilikka hyppysellinen

Aloitin jauhamalla kaikki mausteet morttelissa jauhoksi. Tämän jälkeen lisäsin valkosipulin kynnet, punasipulin, chilin ja inkiväärin sekä karkeaa merisuolaa. Suola auttaa ’jauhamaan’ainekset tahnaksi. Itse jätin chilistä siemenet pois, mutta jos haluaa tulisempaa niin ne voi hyvin jättää joukkoon.

Kun kaikki aineet on tasaista töhnää niin sekoita ne jugurtin joukkoon. Laitoin kanafileet pakastepussiin ja kaadoin marinadin päälle. Puristelin pussia hetken että jugurtti varmasti osuu kaikkialle kanoihin. Jätin tämän jälkeen kanan pöydälle noin tunniksi marinoitumaan. Kaipa tätä reseptiä voisi ’tandori kanaksikin’ kutsua, mutta en tandori-uunia omaa niin en kutsu.

Olettaisin että paras tapa valmistaa tämä on grillissä. Itse laitoin tämän uunin lämpövastuksen alle noin 5 minuuttia per puoli, kun lämpö oli aivan täysillä. Parilalla paistettunakin voisi tulla hyviä, mutta kesällä koitan ohjettani kyllä grillissä.

Tarjosin kanat vihreän salaatin ja Jugurttikastikkeen kanssa.

• Kananfilee 495 kcal
• Valkosipuli 11 kcal
• Punasipuli 6 kcal
• Raastettu tuore inkivääri 2 kcal
• Tuore chili 10 kcal
• ½ limen mehu 5 kcal
• Jugurtti 40 kcal
• Mausteet 25 kcal

Yhteensä koko satsissa oli siis kaloria 584 kaloria ilman salaattia tai kastiketta.