• Pihvi 250g (sisäfilee)
• Piparjuurisalaattikastike 50g
• Pinaatti70g
• Rucola 100g
• Lehtipersiljapuska 1 kpl
• Oliiviöljy Vähän
• Suola & Pippuri

Laita pannu lämpeämään, medium-lämmölle. Hiero hieman oliiviöljyä huoneenlämpöisten pihvien päälle ja mausta suolalla ja pippurilla.

Nosta lihat lämpimälle pannulle ja älä kääntele ennen kuin on saanut nätin värin alle. Sen jälkeen käännä ympäri. Pihvi saa jäädä pinkiksi sisältä, muttei raa’aksi. Näppituntumalla

Nosta valmiit lihat folioon vetäytymään ja valmista salaatti. Nypi pinaatista kovat kannat pois ja voit vähän repiä pienemmäksi jos on isoja lehtiä. Pese pinaatti ja rucola, kuivaa ja pistä kulhoon. Nypi lehtipersiljasta kaikki lehdet ja pistä joukkoon. Lurauta salaattikastiketta joukkoon ja sekoita.

Viipaloi vetäytynyt liha ja asettele nätisti salaattipedin päälle. Pihvin pitäisi saada sen verran levätä että kun leikkaat sen, kaikki lihasnesteet eivät valu ulos.

• Pihvi 375 kcal
• Piparjuurisalaattikastike 209 kcal
• Pinaatti7 kcal
• Rucola 25 kcal
• Lehtipersiljapuska 10 kcal
• Oliiviöljy 50 kcal

Yhteensä koko satsissa oli siis 676 kaloria

• Salaatti 150g
• Pinjansiemen 25g
• päärynä 60g
• Kananfilee 225g
• Homejuusto 25g
• Oliiviöljy 5g
• Basilikaa
• Suola & Pippuri
• Sitruuna-hunaja fraiche 60g

Aloita paahtamalla pinjansiemenet kuivalla pannulle, ja jatka siitä hieromalla oliiviöljyä kanafileisiin ja paistamalla ne samalla kuivalla pannulla kaadettuasi pinjansiemenet kulhoon. Paista kanoja kunnes ne ovat kullanruskeita mutta kypsiä sisältä.

Kuori ja pilko päärynä, silppua homejuusto ja basilika. Hienonna myös salaatti. Sekoita salaatti, päärynä, pinjansiemenet, homejuusto ja basilika.

Nosta kanafileet päälle ja niiden päälle sitruuna-hunaja fraiche.

• Salaatti 20 kcal
• Pinjansiemen 145 kcal
• päärynä 22 kcal
• Kananfilee 270 kcal
• Homejuusto 65 kcal
• Oliiviöljy 45 kcal
• Sitruuna-hunaja fraiche 275 kcal

Yhteensä koko satsissa oli siis 842 kaloria

• Pekoni 170g
• Kurkku 150g
• Tomaatti 200g
• Sipuli 40g
• Parmesan 40g
• Salaatti 200g
• Persilja Jonkun verran (ei kuvassa)

Pistä pekoni uuniin ohjeiden mukaan, tee siitä rapeata. Pilko sipuli, persilja ja salaatti. Poista kurkusta ja tomaateista siemenet ja pilko.

Lisää kaikki vihannekset kulhoon, pilko pekoni ja lisää kulhoon. Höylää päälle parmesania ja tarjoile esimerkiksi tuoreen patongin ja balsamico vinaigreten kanssa. Mikä vaan salaattikastike mistä pidät käy aivan vallan mainiosti.

• Pekoni 640 kcal
• Kurkku 15 kcal
• Tomaatti 40 kcal
• Sipuli 11 kcal
• Parmesan 173 kcal
• Salaatti 22 kcal

Yhteensä koko satsissa oli siis 901 kaloria. ilman patonkia

• Mozzarella 150g
• Tomaatti 250g
• (Makea) sipuli 60g
• Basilika Sopivasti
• Oliiviöljy 1 rkl
• Suola & paljon mustaapippuria

Tämä on mielyttävän kesäinen resepti, ja sopii lisukkeeksi ja alkupalaksi. Miksei myös ’kevyeksi’ lounaaksi.

Tässä reseptissä ei paljon ohjeita tarvitse, viipaloi tomaatit, viipaloi sipuli ohueksi, revi basilikan lehdet ja mozzarella pieniksi paloiksi. Asettele lautaselle niin kun parhaaksi näet.

Pistä vähän suolaa päälle ja runsaasti rouhittua mustaapippuria. Lopuksi lurauta vähän hyvää oliiviöljyä päälle ja tarjoile.

• Mozzarella 375 kcal
• Tomaatti 50 kcal
• (Makea) sipuli 17 kcal
• Basilika 10 kcal
• Oliiviöljy 100 kcal

Yhteensä koko satsissa oli siis kaloria 552 kaloria