RuokaBlogi » piparjuuri http://www.ruokablogi.fi Reseptejä, ruokakuvia ja muita kotikokin sotkuja Sat, 24 Jul 2010 18:03:02 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.1 en hourly 1 Piparjuurisalaattikastike http://www.ruokablogi.fi/2008/10/20/piparjuurisalaattikastike/ http://www.ruokablogi.fi/2008/10/20/piparjuurisalaattikastike/#comments Mon, 20 Oct 2008 13:16:54 +0000 Jakke http://www.ruokablogi.fi/2008/10/20/piparjuurisalaattikastike/
Tarvittavat aineet

  • Fraiche 1 purkki (2dl)
  • Piparjuuri 1 rkl
  • Sitruunamehu 1 rkl
  • Majoneesi 50g
  • Suola & Pippuri
 

Valmistus

Sekoita piparjuuritahna, majoneesi, creme fraiche ja sitruunamehu keskenään. Mausta oman maun mukaan suolalla ja pippurilla.

Itse käytän salaattikastiketta niin että sekoitan sen valmiiksi salaattiin, tätä voisi periaatteessa käyttää myös ”Coleslaw”:n pohjana. Raastat joukkoon vaan porkkanaa ja kaalia ym.
Kalorimäärät

  • Fraiche 180 kcal
  • Piparjuuri 40 kcal
  • Sitruunamehu 3 kcal
  • Majoneesi 195 kcal

Yhteensä koko satsissa oli siis 418 kaloria

]]> http://www.ruokablogi.fi/2008/10/20/piparjuurisalaattikastike/feed/ 0 ruohosipuli-Piparjuurimajoneesi http://www.ruokablogi.fi/2008/08/24/ruohosipuli-piparjuurimajoneesi/ http://www.ruokablogi.fi/2008/08/24/ruohosipuli-piparjuurimajoneesi/#comments Sun, 24 Aug 2008 18:08:03 +0000 Jakke http://www.ruokablogi.fi/2008/08/24/ruohosipuli-piparjuurimajoneesi/
Tarvittavat aineet

  • Majoneesi 100g
  • Piparjuuritahna 20g
  • ½ sitruunan mehu
  • Ruohosipuli reilusti
  • Suola & Pippuri
 

Valmistus

Pilko ruohosipuli. Sekoita kaikki ainekset keskenään. Ei siinä sen kummempaa. Pistä lisää piparjuurta jos siltä tuntuu, maistele ja hienosäädä sitruunamehun määrää, suolaa pippuri ja näinpoispäin.

Majoneesi sopii hyvin esim lohipihvien kanssa.
Kalorimäärät

  • Majoneesi 770 kcal
  • Piparjuuritahna 46 kcal
  • ½ sitruunan mehu 10 kcal

Yhteensä koko satsissa oli siis 826 kcal.

]]> http://www.ruokablogi.fi/2008/08/24/ruohosipuli-piparjuurimajoneesi/feed/ 0 Piparjuurikastike http://www.ruokablogi.fi/2008/02/15/piparjuurikastike/ http://www.ruokablogi.fi/2008/02/15/piparjuurikastike/#comments Fri, 15 Feb 2008 14:03:58 +0000 Jakke http://www.ruokablogi.fi/2008/02/15/piparjuurikastike/
Tarvittavat aineet

  • Piparjuurituubi 45g
  • Kuohukerma 1dl
  • Smetanapurkki 120g
  • Dijon sinappi 1tl
  • Suola & Pippuri
 

Valmistus

Tämä soossi sopii hyvin grillatun lihan tai esimerkiksi lohen kanssa
Aloitin ensin vispaamalla kerman vaahdoksi, siihen päälle kaadoin smetanan, sinapin ja pusersin piparjuuren. Sitten vispilällä kaikki sekaisin. Maun mukaan suolaa ja pippuria.
Valmis.
Kalorimäärät

  • Piparjuurituubi 104kcal
  • Kuohukerma 340 kcal
  • Smetanapurkki 468kcal
  • Dijon sinappi 10 kcal

Yhteensä koko satsissa oli siis 922 kaloria

]]> http://www.ruokablogi.fi/2008/02/15/piparjuurikastike/feed/ 0