• Peruna 500g
• Hunaja 1 rkl
• Sitruunamehu 1 rkl
• Öljy 2-3rkl
• Chililastuja 1 rkl
• Suolaa & pippuria

Vaimo tekee aika usein lohkoja lähes tällä reseptillä, ilman chiliä tosin. Hän korvaa sen esim. Herbes de provence:lla, tai muilla kuivatuilla yrteillä.

Vaimo ei ollut tänään kotona syömässä joten voin huoletta tehdä tulista ruokaa, ja tästä tulikin melko tulista. Suosittelenkin että mikäli käytätte chiliä näissä perunoissa niin ette tarjoa niitä tulisten ruokien lisukkeena, liika on liikaa. Mutta esim. nämä perunat, grillattu kana tai liha, salaatti ja esim. creme fraiche nokare voisi olla aika kiva kombo.

Perunoiden valmistus itsessään on todella yksinkertaista. Pese perunat, ja leikkaa ne lohkoiksi. Laita kulhoon lohkot ja kaikki mausteet. Sekoita hyvin, ja tämän jälkeen nosta uunipellille ja kypsennä noin 30 min 200°c uunissa.

Lopputulos ei ole ”rapea”, mutta hyvä.

• Peruna 400 kcal
• Hunaja 50 kcal
• Sitruunamehu 10 kcal
• Öljy 270 kcal

Yhteensä koko satsissa oli siis 730 kaloria.

• Jauhoinen peruna 600 g
• Kokonainen valkosipuli ~70g
• Margariiniä / voita 75 g

Aloita tämän tekeminen sillä että leikkaat valkosipulista päät irti (katso yläkuva). Jos heität valkosipulin kokonaisena uuniin, voi se ’räjähtää’ sinne kun sen kypsyessä höyry ei pääse ulos. Sitä ei varmaankaan olisi kiva uunin seiniltä sitten siivota.

Heitä näin ’valmistettu’ valkosipuli sitten noin tunniksi uuniin 175°c, kunnes kynnet ovat aivan pehmeät

Keitä perunat kypsiksi ja kaada vedet pois. Ota (jo jäähtynyt ) valkosipuli käteesi ja puristele kynnet perunoiden joukkoon. Niiden pitäisi olla niin pehmeitä että ovat jo lähes muussia siinä vaiheessa kun saavuttavat astian jossa perunasi ovat. Tämän jälkeen nakkaa 75g margariinia tai voita päälle ja muussaa

Itse en käyttäisi tehosekotinta, vaan ihan kunnon perunanuijaa tai muuta muussausvälinettä. Lisää tässä vaiheessa suolaa sitten oman maun mukaan.

• Jauhoinen peruna 480 kcal
• Kokonainen valkosipuli 77 kcal
• Margariiniä / voita 220 kcal

Yhteensä koko satsissa oli siis 777 kaloria, tämä saavutettiin tosin käyttämällä mini lättää.. jos käytät oikeaa voita, pompsahtaa kalorimäärä aika viihdyttävästi.