RuokaBlogi.fi » pekoni http://www.ruokablogi.fi Reseptejä, ruokakuvia ja muita kotikokin sotkuja Wed, 29 Jun 2011 06:29:24 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.1.3 Pekoni-homejuusto dippi http://www.ruokablogi.fi/2009/03/14/pekoni-homejuusto-dippi/ http://www.ruokablogi.fi/2009/03/14/pekoni-homejuusto-dippi/#comments Sat, 14 Mar 2009 07:17:16 +0000 Jakke http://www.ruokablogi.fi/?p=236
Tarvittavat aineet

  • Philadelphia tuorejuusto 1 purkki
  • creme fraiche 200g
  • Sinihomejuusto 100g
  • Majoneesi 30g
  • Piparjuuri 2 tl
  • (salotti)Sipuli 30g
  • Pekoni paketti
 

Valmistus

Tämä on aika tuhti dippi ja tarjoaisinkin tämän kanssa mielummin porkkana, selleri tai vaikkapa omenaviipaleita kuin suolaisia sipsejä.

Aloita tekemällä pekonista rapeata ohjeen mukaan, nosta sivuun jäähtymään.
Sekoita sinihomejuusto, philadelphia, majoneese, creme fraiche, piparjuuri ja sipuli tehosekoittimessa aivan hienoksi. Niin tasaiseksi tahnaksi kuin vain suinkin mahdollista.

Lisää tämän jälkeen pekoni tehosekoittimeen ja pari kertaa painat nappia päälle. Pekonin ei ole tarkoitus muuttua aivan hienoksi.
Kalorimäärät

  • Philadelphia tuorejuusto 330 kcal
  • creme fraiche 280 kcal
  • Sinihomejuusto 253 kcal
  • Majoneesi 130 kcal
  • Piparjuuri 10 kcal
  • (salotti)Sipuli 10 kcal
  • Pekoni 540 kcal

Yhteensä koko satsissa oli siis 1223 kaloria

]]> http://www.ruokablogi.fi/2009/03/14/pekoni-homejuusto-dippi/feed/ 0 Pekoni-Parmesan salaatti http://www.ruokablogi.fi/2008/08/30/pekoni-parmesan-salaatti/ http://www.ruokablogi.fi/2008/08/30/pekoni-parmesan-salaatti/#comments Sat, 30 Aug 2008 20:50:49 +0000 Jakke http://www.ruokablogi.fi/2008/08/30/pekoni-parmesan-salaatti/
Tarvittavat aineet

  • Pekoni 170g
  • Kurkku 150g
  • Tomaatti 200g
  • Sipuli 40g
  • Parmesan 40g
  • Salaatti 200g
  • Persilja Jonkun verran (ei kuvassa)
 

Valmistus

Pistä pekoni uuniin ohjeiden mukaan, tee siitä rapeata. Pilko sipuli, persilja ja salaatti. Poista kurkusta ja tomaateista siemenet ja pilko.

Lisää kaikki vihannekset kulhoon, pilko pekoni ja lisää kulhoon. Höylää päälle parmesania ja tarjoile esimerkiksi tuoreen patongin ja balsamico vinaigreten kanssa. Mikä vaan salaattikastike mistä pidät käy aivan vallan mainiosti.
Kalorimäärät

  • Pekoni 640 kcal
  • Kurkku 15 kcal
  • Tomaatti 40 kcal
  • Sipuli 11 kcal
  • Parmesan 173 kcal
  • Salaatti 22 kcal

Yhteensä koko satsissa oli siis 901 kaloria. ilman patonkia

]]> http://www.ruokablogi.fi/2008/08/30/pekoni-parmesan-salaatti/feed/ 0 Pekoni-valkosipuli pavut http://www.ruokablogi.fi/2007/12/04/pekoni-valkosipuli-pavut/ http://www.ruokablogi.fi/2007/12/04/pekoni-valkosipuli-pavut/#comments Tue, 04 Dec 2007 15:06:15 +0000 Jakke http://www.ruokablogi.fi/2007/12/04/pekoni-valkosipuli-pavut/
Tarvittavat aineet

  • Vihreitä papuja 175g
  • Pekoni 70g
  • Valkoviini 2 rkl
  • Valkosipuli 2 kynttä
  • Suolaa & Pippuria
 

Valmistus

Aloita paistamalla pekoni rapeahkoksi, lisää pannulle vihreät pavut. Mikäli olet käyttänyt hyvin rasvaista pekonia, kaada osa pekonin rasvasta pois. Kun pavut ovat vähän pehmenneet lisää pannulle pari ruokalusikallista valkoviiniä ja purista valkosipulinkynnet joukkoon. Pyörittele pannulla kunnes pavut ovat kypsiä.

Tämä sopii monen ruoan lisukkeeksi, kalaan, lihaan, kanaan.
Kalorimäärät

  • Vihreitä papuja 35 kcal
  • Pekoni 160 kcal
  • Valkoviini 18 kcal
  • Valkosipuli 12 kcal
  • Suolaa & Pippuria

Yhteensä koko satsissa oli siis 387 kaloria.

]]> http://www.ruokablogi.fi/2007/12/04/pekoni-valkosipuli-pavut/feed/ 0