• Parsa 500g
• Valkosipuli 2 kynttä
• Öljy 1 rkl
• Osterikastike 3 rkl
• Riisiviini/Kuiva sherry 2 rkl
• Soijakastike 1 rkl
• Seesamiöljy 2 tl
• Seesaminsiemen 1 tl / koristeluun

Ajattelin kokeilla uutta tapaa valmistaa parsaa. Jostain ohimennen näin/luin/kuulin että parsaa voisi tehdä osterikastikkeessa. Googlesta bongasin parit ohjeet ja sekoitin niitä hieman. Lopputulos oli vallan mainio

Aloita viipaloimalla parsa sopivan kokoisiksi siivuiksi, suupalan kokoisiksi ja pilko valkosipuli. Lämmitä öljy kuumaksi wokissa tai teflonpannulla. Kun öljy on kuumaa tiputa valkosipuli sinne ja anna hetki olla, noin 30 sek. Ei tarvitse edes ruskistua, eikä missään nimessä saa palaa. Lisää pannulle parsat ja paistele niitä pari minuuttia

Parsan paistuessa voit valmistaa soossin. Lisää osterikastike, sherry/riisiviini ja soijakastike desiin vettä. Kaada seos parsojen päälle, lisää pari teelusikallista seesamiöljyä ja anna hautua. Pidän siitä kun oma parsa vähän rouskuu suussa, keittelin/haudutin parsoja noin 8 minuuttia. Nostin ne siitä tarjoiluastiaan ja lisäsin muutaman ruokalusikallisen kastiketta päälle (melko suolaista) ja pari teelusikallista seesaminsiemeniä koristeeksi

• Parsa 130 kcal
• Valkosipuli 12 kcal
• Öljy 100 kcal
• Osterikastike 25 kcal
• Riisiviini/Kuiva sherry 50 kcal
• Soijakastike 10 kcal
• Seesamiöljy 90 kcal
• Seesaminsiemen 20 kcal

Yhteensä koko satsissa oli siis kaloria 437 kaloria