• Murotaikina 140g
• Smetana/creme fraiche 50g
• Philadelphia tuorejuusto 1 purkki
• Vaniljauute ½ tl
• Sitruunamehu 1 rkl
• Tomusokeri 1-3 rkl
• Tuoreita marjoja sopivasti

En jaksanut murotaikinan aineksia kirjoittaa, mutta käytännössä siis tee murotaikina 60g margariinia, 1,25dl jauhoja, ½tl leivinjauhetta ja 0,6dl sokeria. Esipaista murotaikina esimerkiksi alumiinisissa muffinsivuoissa, niin minä tein. Voit voidella ne kananmunalla jos haluat ennen paistamista. 175°c noin 10 min. Itse laitoin vielä voipaperia vuokien päälle ja riisiä painoksi ettei vaan ’sula’ ja valu vuoan pohjalle.

Täyte on yksinkertainen. Sekoita philadelphiajuusto, smetana (tai creme fraiche), vaniljauute, sitruunamehu ja maun mukaan tomusokeria. Riippuu vähän marjojenkin makeudesta.

Kun murotaikina on täysin jäähtynyt voit täyttää leivokset tuorejuusto-täytteellä. Leivosten poistaminen vuoista voi olla hankalaa niiden täyttämisen jälkeen, joten mieti tarjoatko leivokset paistoastiassa vai ilman.

Päälle marjoja. Itse käytin mansikoita kun tuoreina löytyi, mutta mustikat, vadelmat tai mikä vaan varmaan käy hyvin.

• Murotaikina 700 kcal
• Smetana/creme fraiche 195 kcal
• Philadelphia tuorejuusto 330 kcal
• Tomusokeri 100kcal
• Tuoreita marjoja 30 kcal

Yhteensä koko satsissa oli siis 1355 kaloria Riippuen marjoista, sokerin määrästä ja taikinasta

• Murotaikina 400g
• Mustikka 1 litra / 600g
• Sokeri 100g (Marjojen kirpeyden mukaan)
• Perunajauho 1 rkl

Tänä vuonna ei juurikaan mustikoita ainakaan meidän mökillä näkynyt, mutta pakko ainakin kerran vuodessa saada perus mustikkapiirakka. Litran keräämiseen kahdelta ihmiseltä meni tunti, mutta pakko vaan oli tehdä

Tätä helpommaksi ei juurikaan marjapiirasta voisi tehdä. Levitä murotaikina piirakkavuokaan, voit esipaistaa jos haluat. Itse en halunnut. Kaada marjat murotaikinan päälle, sekoita sokeri ja perunajauho ja ripoittele se piirakan päälle

Pistä n.200°c uuniin 40-45 minuuttia, kunnes murotaikina on ruskistunut reunoilta. Tarjoile sellaisenaan tai vaniljajäätelön kanssa.

• Murotaikina 1880 kcal
• Mustikka 200 kcal
• Sokeri 400 kcal
• Perunajauho 30 kcal

Yhteensä koko satsissa oli siis 2510 kaloria.