Murenna sahrami kuuman veden joukkoon ja anna hetki liota.

Laita keltuaiset kulhoon, purista joukkoon valkosipuli, raasta appelsiininkuori ja lisää appelsiini- ja sitruunamehu ja suola. Lisää myös sahramivesi.

Ota vispilä (suosittelen sähkökäyttöistä, mutta älä käytä liian kovalla vauhdilla tai tulee vaahtoa). Laita vempele päälle ja rupea lorottamaan öljyä tasaisena nauhana sekoittaen koko ajan. Hitaasti hitaasti lisää öljy.

Lopputuloksen pitäisi näyttää majoneesilta (valittelen huonoa kuvaa, taisi olla sormenjälki linssissä..)

• Valkosipuli 10 kcal
• Appelsiinimehu 25 kcal
• Sitruunamehu 3 kcal
• Munankeltuiainen 130 kcal
• Oliiviöljy 1750 kcal

Yhteensä koko satsissa oli siis 1918 kaloria

Pilko ruohosipuli. Sekoita kaikki ainekset keskenään. Ei siinä sen kummempaa. Pistä lisää piparjuurta jos siltä tuntuu, maistele ja hienosäädä sitruunamehun määrää, suolaa pippuri ja näinpoispäin.

Majoneesi sopii hyvin esim lohipihvien kanssa.

• Majoneesi 770 kcal
• Piparjuuritahna 46 kcal
• ½ sitruunan mehu 10 kcal

Yhteensä koko satsissa oli siis 826 kcal.

Tätä helpompaa kastiketta ei juuri ole. Ellet sitten itse tee sekä majoneesia että chilikastiketta alusta lähtien itse.

Ei tarvitse tehdä siis mitään muuta kun sekoittaa majoneesi ja chilikastike keskenään. Hyvää tulee, sopii muunkin kun ’itämaisen’ ruoan seuraksi. Hyvä dippikastike esim. nuggeteille, tai voi käyttää vaikka hampurilaiskastikkeena.

Käytin tuota becelin majoneesia, ja siinä on aika paljon vähemmän kaloreita kun normaalissa majoneesissa, eli noi kaloriarvot menee sitten aivan metsään jos käytät jotain oikeesti hyvää majoneesia

• Majoneesi 195 kcal
• Makea Chilikastike 67 kcal

Yhteensä koko satsissa oli siis 262 kaloria