• Pinaatti 250 g
• Ricotta 200 g
• Margis 40 g
• Jauho 40 g
• Maito 6 dl
• Lasagne 300 g
• Pinjansiemen 160 g
• Muskottipähkinä ripaus
• Mozzarella 125 g

Aloita höyrystämällä pinaatti kunnes kypsää, voi myös pistää kattilaan miedolle lämmölle. Ei tarvitse lisätä vettä, pinaatin omat nesteet nahistuttavat pinaatin. Pilko pinaatti pieneksi, lisää joukkoon pinjansiemenet ja ricotta-juusto.

Sulata margis pannulla ja sekoita jauho joukkoon. Lämmitä toisessa kattilassa maitoa, ja lisää se jauho-margis seoksen joukkoon jatkuvasti vispaten. Pikkuhiljaa lisää maitoa ja sekoita klimpit pois. Jatka tätä kunnes kaikki maito on joukossa, keittele hetki että seos saostuu valkokastikkeeksi, mausta muskottipähkinällä.

Tämän jälkeen voidaan koota lasagne. Pistä vuoan pohjalle valkokastiketta, siihen päälle pinaattia ja sen päälle lasagnelevyjä. Toista operaatio kunnes ainekset loppuvat. Laita viimeiseksi lasagnelevyt ja niiden päälle vielä kerros valkokastiketta, levitä mozzarellajuustoa päälle ja laita 175°c uuniin noin puoleksi tunniksi.

Tarjoile sellaisenaan.

• Pinaatti 27,5kcal
• Ricotta 362 kcal
• Margis 288 kcal
• Jauho 144 kcal
• Maito 198 kcal
• Lasagne 1080 kcal
• Pinjansiemen 1076,8
• Mozzarella 312,5 kcal

Yhteensä koko satsissa oli siis 3098,3 kaloria.

• Naudan paistijauheliha (500g)
• Sipuli 2-3 pientä (100g)
• Tomaattimurska (400g)
• Tomaattipyre 1 rkl
• Oliiviöljy 1 rkl Paistamiseen
• Valkosipuli 4 kynttä
• Mozzarella 150g
• Lasagnelevyjä 6 kpl / 100g
• Basilika Tusina lehteä
• Valkokastike

Ruskistin ensin jauhelihan ja pehmitin sipulin paistinpannulla. Tämän jälkeen laskin hieman lämpöä ja kaadoin purkin tomaattimurskaa joukkoon, ja puristin ruokalusikallisen tomaattipyrettä. Pilkoin valkosipulit hienoksi ja laitoin joukkoon. Annoin hautua hiljaisella lämmöllä samalla kun tein valkokastikkeen, lisäsin myös hieman muskottipähkinää valkokastikkeeseen.

Kun sekä jauhelihakastike että valkokastike ovat valmiita ryhdyin kasaamaan itse lasagnea vuokaan. En tiedä miten lasagne kuuluu tehdä, mutta minä aloitan laittamalla ohuen kerroksen jauhelihaa pohjalle, ja siihen päälle lasagne levy(t). Tämän päälle kaadoin kerroksen valkokastiketta, siihen päälle revin tuoretta basilikaa ja viipaloin mozzarellaan. Sitten siitä kerroksittain niin paljon kun aineita riittää. Laitoin päälimmäiseksi kerrokseksi valkokastiketta, ja siihen päälle vielä juustoa.

Uuniin noin puoleksi tunniksi, 200°c. Tästä satsista riittää aika pieneen vuokaan, käytin itse leipä/kakkuvuokaa. Tuplaa määrä kaikkea jos teet kunnon uunivuoallisen.

• Naudan paistijauheliha 650 kcal
• Sipuli 2-3 pientä 27 kcal
• Tomaattimurska 100 kcal
• Tomaattipyre 9 kcal
• Oliiviöljy 90 kcal
• Valkosipuli 24 kcal
• Mozzarella 450 kcal
• Lasagnelevyjä 360
• Valkokastike 285 kcal

Yhteensä koko satsissa oli siis 1995 kaloria.Kalorimäärät on niin pieniä sen takia kun käytin kaikkea ”laihis”-tuotteita tässä