• Pasta 125g
• Tuoreita herneitä 50g (kuorittuna)
• Ilmakuivattu kinkku paketti (70g)
• Oliiviöljy 1 rkl
• Sipuli 1 pieni
• Kerma 1 dl
• Koskenlaskija 25g
• Tuore minttu Muutamia lehtiä
• Suola & Pippuri

Ajattelin päivitellä blogia, siitä onkin vuosi taas kulunut kun viimeksi tänne mitään lisäilin. Ehkä sitä taas innostuisi ja vähän kirjoittelisi uusia reseptejä mitä on tullut kokeiltua.

Vaimo osti pussillisen TODELLA hyviä, makeita herneitä ja halusin käyttää niitä ruoanlaitossa. Rouva myös on tässä jonkun aikaa vaatinut että teen ”kermaista pastaa”. Päätin siis yhdistää kaksi asiaa ja tehdä tämän pastan.
Kuori herneet, pilko sipuli sekä ilmakuivattu kinkku. Laita pasta kiehumaan. Lurauta hieman oliiviöljyä pannulle ja lisää sipuli ja ilmakuivattu kinkku. Paista niitä miedohkolla lämmöllä. Kun Sipuli on pehmeää, lisää kerma ja koskenlaskija.

Anna kastikkeen hautua muutaman hetken. Hienonna mintunlehdet, älä käytä liikaa minttua ettei se maistu liian vahvasti läpi. Kun pasta on kypsää niin valuta vedet pois. Lisää tuoreet herneet ja mintunlehdet pastan joukkoon ja kaada kastike päälle. Sekoita.

Tarjoile sellaisenaan. Nam. Mikäli herneet eivät ole supermakeita niin ne voi nopeasti ryöpätä ennen kuin heittää pastan joukkoon.

• Pasta 425 kcal
• Tuoreita herneitä 35 kcal
• Ilmakuivattu kinkku 175kcal
• Oliiviöljy 140 kcal
• Sipuli 10 kcal
• Kerma 65 kcal
• Koskenlaskija 70 kcal

Yhteensä koko satsissa oli siis n.920 kaloria

• Salaattia 50g
• Tomaatti 2kpl/200g
• Ilmakuivattu kinkku 75g
• Mozzarellapallo 125g
• Parmesan”lastuja” 20g
• Öljy 1 rkl
• Balsamiviinietikka 2 tl

Tässä nyt ei sinällään mitään reseptiä ole, kunhan revin kaiken käsin sopivan kokoisiksi paloiksi ja pistin lautaselle, käytin kokonaisia basilikan lehtiä salaatin joukossa. Siihen päälle sitten vähän parmesania, öljyä ja viinietikkaa, hieman suolaa ja pippuria. Siinä se. Voihan tämän tietenkin tarjota alkupalana vähän pienemmässä annoskoossa, tai sitten lounaana.

Itselleni tämä oli koko päivän ruoka, sen verran tullut tässä tankattua edellisinä päivinä että pitää niitä vanhojakin vähän sulatella ennen kun pistää lisää kunnon ruokaa kupuun.

• Salaattia 6 kcal
• Tomaatti 40kcal
• Ilmakuivattu kinkku 160 kcal
• Mozzarellapallo 325 kcal
• Parmesan”lastuja” 90 kcal
• Öljy 135 kcal
• Balsamiviinietikka 20 kcal

Yhteensä koko satsissa oli siis 776 kaloria.