Itse käytin valmis joulutorttu-taikinaluiskia (taas). Ne ovat melko pieniä joten kunnon ”struudelia” ei saa ellei kaulitse todella todella ohueksi. Niin kun pitäisikin, kuitenkin ilmeisesti ”oikea” struudeli tehdään filotaikinasta. En jaksanut, joten minun struudelista tuli pitkulainen ja vähän paksumpi taikina.

Kasasin viipaloidun banaanin ja veitsellä pilkotun suklaan yhteen laitaan, ja ripottelin päälle pikkuisen muskottipähkinää. Sen jälkeen vaan kääritään rullalle.Kun tortut on kääritty, niin jätä saumakohta alle, ja taita myös taikinan päät sinne alle. Tee pieniä viiltoja parin sentin välein tortun päälle ja voitele kananmunalla. Laita 190°c uuniin noin 25 minuutiksi, ehkä vähemmänkin. Katso koska on kauniin ruskeita. Riippuu struudeliesi koosta.

Tarjoile sellaisenaan, tai vaikka lämpimänä lähes suoraan uunista vaniljajäätelön kanssa, kuten minä tein ja tällä kertaa oli suklaakastikettakin.

• Banaani 105 kcal
• Taloussuklaa 258 kcal
• Lehtitaikina 770 kcal
• Kananmuna 10 kcal (ei koko munan määrä, koska ei koko muna mene voiteluun)

Yhteensä koko satsissa oli siis 1143 kaloria. Tässä ohjeessa tein 2 struudelia, ja tämä on yhteenlaskettu summa molemmille. ILMAN jäätelöä.