• Kuuma vesi 1 rkl
• Sahrami 1/4 tl
• Valkosipuli 2 kynttä
• Appelsiininkuori 1 tl
• Appelsiinimehu 0,5dl
• Sitruunamehu 1 rkl
• Suola 1 tl
• Munankeltuiainen 2 kpl
• Oliiviöljy 2 dl

Murenna sahrami kuuman veden joukkoon ja anna hetki liota.

Laita keltuaiset kulhoon, purista joukkoon valkosipuli, raasta appelsiininkuori ja lisää appelsiini- ja sitruunamehu ja suola. Lisää myös sahramivesi.

Ota vispilä (suosittelen sähkökäyttöistä, mutta älä käytä liian kovalla vauhdilla tai tulee vaahtoa). Laita vempele päälle ja rupea lorottamaan öljyä tasaisena nauhana sekoittaen koko ajan. Hitaasti hitaasti lisää öljy.

Lopputuloksen pitäisi näyttää majoneesilta (valittelen huonoa kuvaa, taisi olla sormenjälki linssissä..)

• Valkosipuli 10 kcal
• Appelsiinimehu 25 kcal
• Sitruunamehu 3 kcal
• Munankeltuiainen 130 kcal
• Oliiviöljy 1750 kcal

Yhteensä koko satsissa oli siis 1918 kaloria

• Katkarapu 150g
• Valkosipuli 1 kynsi
• Sipuli 35g
• Öljy 1 rkl
• Tomaattimurska 150g
• Kerma 1 dl
• Sitruunamehu 1 rkl
• Kuivattu oregano
• Suola & Pippuri
• Pasta 125g

Itse käytin jotain siivilöityä tomaattijuttua, mutta olettaisin että tavallinen tomaattimurska käy yhtä hyvin, pistä vaikka tehosekoittimella möhnäksi jos haluat tasaisemman soossin

Pistä isoon kattilaan suolattu vesi kiehumaan, lisää pastat kun vesi kiehuu.

Aloitin kastikkeen kuumentamalla öljyä pannulla, lisäsin öljyyn katkaravut ja hienonnetun valkosipulin sekä oreganon. Paistelin katkoja hetken kunnes olivat lähes kypsiä, muttei aivan ja nostin ne sivuun.

Laskin pannun lämpöä ja paistoin sipulit pannulla, lisäsin siihen tomaatit, kermat ja sitruunamehun. Kun pasta oli kypsää, lisäsin katkaravut takaisin kastikkeeseen. Valutin vedes pastasta, ja nostin kastikkeen siihen päälle.

• Katkarapu 135 kcal
• Valkosipuli 7 kcal
• Sipuli 10 kcal
• Öljy 100 kcal
• Tomaattimurska 30 kcal
• Kerma 60 kcal
• Sitruunamehu 3 kcal
• Pasta 450 kcal

Yhteensä koko satsissa oli siis 795 kaloria

• Katkarapu 200g
• Valkosipuli 2 kynttä
• Inkivääri 1tl
• chili 1 kpl
• Öljy 1 rkl
• Kalakastike (fishsauce) 2 tl
• Kalaliemikuutio ½ kpl
• Siitakesieni 50g
• Kiinankaali 100g
• Retikka 50g
• Purjo 33g
• Mungopavun ituja 50g
• Sitruunamehu 2 tl
• Soijakastike 1 rkl
• Perunajauho 1 tl

Nämä aineet voi korvata lähes millä vaan, esim. retikan voi jättää huoletta pois. Oikeastaan ainoastaan ’mausteet’ ja katkaravut tekevät keiton, loput ovat täytettä.

Pilko aineet jotakuinkin saman kokoisiksi. Kuumenna kattilassa tai wokilla öljy ja lisää hienonnettu chili, inkivääri ja valkosipuli. Heti perään voi joukkoon nakata katkaravut.

Siitä perään pienennetyt vihannekset paitsi idut ja sienet. Paistele niitä muutama minuutti, lähinnä kierittele kuumassa öljyssä. Lisää noin puoli litraa vettä ja kalaliemikuutio, kalakastike, sitruunamehu ja soija.

Lisää joukkoon idut ja sienet. Sekoita teelusikallinen perunajauhoja (tai muuta suurustetta) pieneen määrään vettä ja kaada keiton joukkoon. Maista ja mausta. Soijalla tai kalakastikkeella saa lisää suolaisuutta jos on tarve.

Tarjoile kun mielestäsi kasvikset ovat siinä kunnossa että niitä voi syödä. Vähän rapeat, muttei raa’at.

• Katkarapu 180 kcal
• Valkosipuli 10 kcal
• Inkivääri 6 kcal
• chili 5 kcal
• Öljy 100 kcal
• Kalakastike (fishsauce) 10 kcal
• Kalaliemikuutio 10 kcal
• Siitakesieni 14 kcal
• Kiinankaali 18 kcal
• Retikka 10 kcal
• Purjo 7,5 kcal
• Mungopavun ituja 16,5 kcal
• Sitruunamehu 2 kcal
• Soijakastike 15 kcal
• Perunajauho 20 kcal

Yhteensä koko satsissa oli siis 424 kaloria

• Jauho 4 rkl (35g)
• Sokeri 4 rkl (45g)
• Kaakaojauhe 2 rkl (15g)
• Kananmuna 1 kpl
• Maito 3 rkl (0,45dl)
• Margariini 3 rkl (40g)
• Suklaa 20g
• Suola Miniripaus

Aloitetaan sanomalla että en IKINÄ ole kokannut mitään mikrossa, mutta jostain syystä sähköpostiini oli eksynyt englanninkielistä roskapostia jossa oli resepti mukana, päätin sitä rohkeasti kokeilla kun ei tuntunut myrkyllisiä aineita olevan listassa.

Lisättäköön vielä että vaikka tuon suklaan-/makeanhimoonsa söi, kahvin kanssa ihan hyvällä ruokahalulla jopa, niin ei sitä esim. vieraille tarjoaisi.

Sulata margariini kattilassa (tai käytä kasviöljyä jos ei ole aikaa sulattaa margista ).Sekoita kuivat aineet keskenään. Sekoita joukkoon maito, muna ja margariini. Pilko suklaa pieneksi ja sekoita joukkoon.

Kaada mikronkestävään kuppiin ja pistä mikroon. 3 minuuttia täydellä teholla pitäisi riittää. Söin omani vaniljajäätelön kanssa, ja ihan syötävää tuo oli.

• Jauho 126 kcal
• Sokeri 180 kcal
• Kaakaojauhe 45 kcal
• Kananmuna 80 kcal
• Maito 15 kcal
• Margariini 220 kcal
• Suklaa 103 kcal

Yhteensä koko satsissa oli siis 769 kaloria ilman jäätelöä