• Vanha paahtoleipä3 siivua
• 300g ravunlihaa n. 1kg (kuorineen)
• Majoneesi 30g
• Worchestershire kastike 1 tl
• Kananmuna1 kpl
• Margariini/voi paistamiseen2 rkl
• Suola & Pippuri

Hienonna paahtoleipä esim. veitsellä ja pistä kulhoon. Nypi ravunliha kuorista ja lisää leivän joukkoon kulhoon. Lisää päälle majoneesi, worchestershirekastike ja kananmuna.

Anna taikinan hetken aikaa olla.

Lämmitä voi pannulla medium-lämmöllä. Kun pannu, ja voi, ovat kuumia. Tee raputaikinasta noin 4 kpl samankokoisia kakkusia ja laita pannulle. Kosteilla käsillä taikinan muotoilu on helpompaa.

Paista rapukakkusia vajaa 5 minuuttia per puoli kunnes ne ovat kauniin kullanvärisiä. Käännä varoen koska taikina on melko haurasta.

Tarjoile esim. ranskalaisten, tai kevyemmin vihreän salaatin kanssa.

Saimme tuliaisiksi nämä ravunjalat, ja sanoisin että ovat kyllä vähän tyyriitä tämmöiseen ruokaan, eli jos jotain purkki- tai pakasteravunlihaa löytyy niin se on ehkä järkevämpi vaihtoehto ”roskaruoan” tekemiseen.

• Vanha paahtoleipä230 kcal
• 300g ravunlihaa 300 kcal
• Majoneesi 117 kcal (becel)
• Worchestershire kastike 10 kcal
• Kananmuna80 kcal
• Margariini/voi paistamiseen165

Yhteensä koko satsissa oli siis 902 kaloria ilman lisukkeita.

• Nuudeli 100g
• Mango 350g (kuorineen,1kpl)
• Kurkku 100g
• Porkkana 75g (1kpl)
• Sipuli50g
• Inkivääri1 tl
• Valkosipuli1 kynsi
• Limemehu40g
• Seesamiöljy1 tl
• Ruokaöljy 1 rkl
• Suola & Pippuri & Chili

Aloita keittämällä nuudelit. Huuhtaise ne kylmän veden alla kun ne ovat kypsiä. Kun olet valuttanut vedet pois, laita ne kulhoon

Kuori mango ja viipaloi pieniksi siivuiksi, leikkaa sipuli, kurkku ja porkkana noin samankokoisiksi paloiksi ja heitä kulhoon nuudeleiden seuraksi.

Tee kastike puristamalla limestä mehut, minulla oli iso ja mehukas lime ja sain siitä tuon 40g mehua irti. Lisää joukkoon seesamiöljy, ruokaöljy ja hunaja. Raasta, tai purista, joukkoon inkivääri ja valkosipuli. Mausta kuivatulla chilillä, pippurilla ja suolalla. Maista ja säädä maku mieleiseksesi.

Kaada kastike nuudeleiden ja vihannesten päälle ja sekoita. Tarjoile sellaisenaan.

• Nuudeli 384 kcal
• Mango 140 kcal
• Kurkku 10 kcal
• Porkkana 21 kcal
• Sipuli14 kcal
• Inkivääri5 kcal
• Valkosipuli6 kcal
• Limemehu10 kcal
• Seesamiöljy45 kcal
• Ruokaöljy 100 kcal

Yhteensä koko satsissa oli siis 735 kaloria.

• Pekoni 170g
• Kurkku 150g
• Tomaatti 200g
• Sipuli 40g
• Parmesan 40g
• Salaatti 200g
• Persilja Jonkun verran (ei kuvassa)

Pistä pekoni uuniin ohjeiden mukaan, tee siitä rapeata. Pilko sipuli, persilja ja salaatti. Poista kurkusta ja tomaateista siemenet ja pilko.

Lisää kaikki vihannekset kulhoon, pilko pekoni ja lisää kulhoon. Höylää päälle parmesania ja tarjoile esimerkiksi tuoreen patongin ja balsamico vinaigreten kanssa. Mikä vaan salaattikastike mistä pidät käy aivan vallan mainiosti.

• Pekoni 640 kcal
• Kurkku 15 kcal
• Tomaatti 40 kcal
• Sipuli 11 kcal
• Parmesan 173 kcal
• Salaatti 22 kcal

Yhteensä koko satsissa oli siis 901 kaloria. ilman patonkia

• Kanttarelli 1 litra
• Sipuli 50g
• Piirakkataikina 400g
• Pekonia 170g/paketti
• Kananmuna 1 kpl
• Kermaviili 1 purkki / 200g
• Dijon sinappi 2 tl
• Rucolasalaatti kourallinen
• Suola & Pippuri

tämän reseptin otin iltalehdestä. Ajattelin kokeilla kun metsästä kerran löytyi kanttarelleja

Painele taikina piirakkavuokaan. Hienonna pekoni , sienet ja sipuli. Kypsennä pekonit pannulla, lisää sienet ja sipuli pannulle kun pekoni on saanut hieman väriä.

Paistele noin 10 minuuttia. Sillä aikaa voit hienontaa rucolasalaatin ja pistää sen kulhoon, kaada päälle kermaviili, sinappi ja kananmuna. Sekoita hyvin. Kun pekoni-sipuliseos on valmis, sekoita se joukkoon. Mausta pippurilla ja suolalla.

Kaada seos piirakkavuokaan, ja pistä uuniin. Paista 200c uunissa noin puoli tuntia.

• Kanttarelli ~150 kcal
• Sipuli 14 kcal
• Piirakkataikina 1480 kcal
• Pekonia 640 kcal
• Kananmuna 65 kcal
• Kermaviili 170 kcal
• Dijon sinappi 10 kcal
• Rucolasalaatti 20 kcal

Yhteensä koko satsissa oli siis 2549 kaloria. ilman lisukkeita, koko piirakalle