• (Karitsan) Maksa 400g
• Sipuli 100g
• Pekoni 70g
• Kerma 2 dl
• Soija 1 rkl
• Timjami 2 tl
• Oliiviöljy/Voi paistamiseen 1 rkl

Viipaloi pekoni ja paista pannulla, lisää pannulle sipulit kun pekonit ovat hieman saaneet väriä ja päästäneet vähän rasvaa pannulle. Lisää Timjami pannulle ja ruskista sipulit ja pekonit kunnolla. Lisää sitten kerma ja soija, laske pannun lämpöä hieman ja anna muhia sen aikaa kun paistat maksapihvit

Minulla nyt sattui olemaan karitsan maksa, mutta mikä maksa tahansa käy. Viipaloi maksasta sopivat pihvit ja paista rasvassa. Voissa tai oliiviöljyssä. Älä pidä pannua aivan kuumimmalla mahdollisella asetuksella ettei maksa pala. Maksa saa olla päältä kunnolla ruskea, mutta ei sais olla aivan läpikypsä. Muuten maksasta tulee kuivaa

Tarjoilin maksani perunamuussin, tekemäni pekoni-sipuli kastikkeen ja Pekoni-valkosipuli papujen kanssa.

• (Karitsan) Maksa 756 kcal
• Sipuli 27 kcal
• Pekoni 160 kcal
• Kerma 130 kcal
• Soija 9 kcal
• Oliiviöljy/Voi paistamiseen 90 kcal

Yhteensä koko satsissa oli siis 1176 kaloria. Ilman muussia tai papuja.

• Kala 300g
• Seesaminsiemen 3 rkl / 30g
• Jauho 50g
• Korppujauho 100g
• Seesamiöljy ½ tl
• Kananmuna 1 kpl
• Kuivanuudeli 2 pakettia
• Valkosipuli 3 kynttä
• Chili 1
• Tuore inkivääri Saman verran kun valkosipulia
• Porkkana 1 (125g)
• Sipuli 3 pientä< (125g)
• Soija 2 rkl
• Osterikastike 2 rkl
• Rypsiöljyä, paistamiseen, varmaan pari desiä.

Viipaloi sipuli ja porkkana aivan ohueksi, silppua valkosipuli, inkivääri ja chili. Lämmitä pannussa noin ruokalusikallinen öljyä kuumaksi, heitä chili, inkivääri ja valkosipuli öljyyn. Paistele muutamia sekunteja, varo ettei valkosipuli pala. Tulee kitkerää ja pahaa. Heitä vihannekset joukkoon. Sekoittele hetki kunnes vihannekset rupeavat vähän pehmenemään. Pistä nuudelit kiehuvaan veteen, älä laita suolaa keitinveteen, kastike on suolaista. Sen jälkeen pistä pannulle 3 rkl vettä, 2 rkl soijakastiketta ja 2 rkl osterikastiketta. Kun nuudelit on MELKEIN kypsiä, nosta ne pois vedestä ja heitä paistinpannulle vihannesten kanssa. Sekoita kaikki keskenään, ja laske pannun lämpöä. Anna muhia sen aikaa kun paistat kalat

Laita toiselle pannulle pari desiä öljyä ja kuumenna, tämä on lähes uppopaistamista. Kun öljy on kuumaa, ota puolikas kala ja kieritä se jauhoissa, ravistele ylimääräiset pois. Dippaa munaan ja siitä korppujauho-seesaminsiemen hässäkkään. Koita saada kala mahdollisimman hyvin kuorrutettua ennen kun heität pannulle. Toista sama kaikilla kalapaloilla. Paista pannulla kunnes kauniin kultaisen värisiä molemmin puolin. Tarjoile nuudelien kanssa

• Kala 240 kcal
• Seesaminsiemen 90 kcal
• Jauho 180 kcal
• Korppujauho 360 kcal
• Seesamiöljy 25 kcal
• Kananmuna 65 kcal
• Kuivanuudeli 480 kcal
• Valkosipuli 18 kcal
• Chili 10 kcal
• Tuore inkivääri 10 kcal
• Porkkana 35 kcal
• Sipuli 34 kcal
• Soija 15 kcal
• Osterikastike 15 kcal
• Rypsiöljyä 250 kcal Suurin osa jäi yli.

Yhteensä koko satsissa oli siis 1825 kaloria. Tästä riittää hyvin ainakin kolmelle

• Naudan paistijauheliha (500g)
• Sipuli 2-3 pientä (100g)
• Tomaattimurska (400g)
• Tomaattipyre 1 rkl
• Oliiviöljy 1 rkl Paistamiseen
• Valkosipuli 4 kynttä
• Mozzarella 150g
• Lasagnelevyjä 6 kpl / 100g
• Basilika Tusina lehteä
• Valkokastike

Ruskistin ensin jauhelihan ja pehmitin sipulin paistinpannulla. Tämän jälkeen laskin hieman lämpöä ja kaadoin purkin tomaattimurskaa joukkoon, ja puristin ruokalusikallisen tomaattipyrettä. Pilkoin valkosipulit hienoksi ja laitoin joukkoon. Annoin hautua hiljaisella lämmöllä samalla kun tein valkokastikkeen, lisäsin myös hieman muskottipähkinää valkokastikkeeseen.

Kun sekä jauhelihakastike että valkokastike ovat valmiita ryhdyin kasaamaan itse lasagnea vuokaan. En tiedä miten lasagne kuuluu tehdä, mutta minä aloitan laittamalla ohuen kerroksen jauhelihaa pohjalle, ja siihen päälle lasagne levy(t). Tämän päälle kaadoin kerroksen valkokastiketta, siihen päälle revin tuoretta basilikaa ja viipaloin mozzarellaan. Sitten siitä kerroksittain niin paljon kun aineita riittää. Laitoin päälimmäiseksi kerrokseksi valkokastiketta, ja siihen päälle vielä juustoa.

Uuniin noin puoleksi tunniksi, 200°c. Tästä satsista riittää aika pieneen vuokaan, käytin itse leipä/kakkuvuokaa. Tuplaa määrä kaikkea jos teet kunnon uunivuoallisen.

• Naudan paistijauheliha 650 kcal
• Sipuli 2-3 pientä 27 kcal
• Tomaattimurska 100 kcal
• Tomaattipyre 9 kcal
• Oliiviöljy 90 kcal
• Valkosipuli 24 kcal
• Mozzarella 450 kcal
• Lasagnelevyjä 360
• Valkokastike 285 kcal

Yhteensä koko satsissa oli siis 1995 kaloria.Kalorimäärät on niin pieniä sen takia kun käytin kaikkea ”laihis”-tuotteita tässä

• Naudan paistijauheliha 500 g
• Korppujauho 1 dl (60g)
• Maito 1 dl
• Munan keltuainen 2 kpl
• Sipuli 100g / 2 pientä
• Valkosipuli 1 kynsi
• Valkopippuri 1 tl
• Oregano 1 tl
• Timjami 1 tl
• Suola 1 tl
• Cayenne pippuri 1 tl
• Kaneli ripaus
• neilikka ripaus
• Kumina ripaus
• Mozzarella 100 g
• Öljy 1 rkl – paistamiseen

Laita korppujauhot ja mausteet astiaan, kaada maito päälle. Anna tämän hetki imeytyä. Samalla voit ruskistaa sipulin ja valkosipulin pannulla. Kaada ruskistetut sipulit astiaan korppujauhon kanssa, lisää jauheliha ja munankeltuaiset. Sekoita HYVIN. Emme halua mitään pieniä korppujauhopesäkkeitä jossa koko satsin neilikat esimerkiksi ovat. Haluamme että kaikki maut sekoittuvat tasaisesti.

Anna taikinan levätä hetki. Tämän jälkeen tee tästä 4 isoa jauhelihapihviä. Ruskista pihvit pannulla molemmin puolin melko kovalla lämmöllä, ei täysillä kuitenkaan. N. 5 minuuttia per puoli. Samalla voit viipaloida mozzarellan.

Nosta piffit uunivuokaan ja pistä mozzarellaviipaleet päälle ja laita 175-200°c uuniin noin 10 minuutiksi, kunnes juusto on sulanut.

Tarjoile vaikka Valkosipuli-perunamuussin, Paprika-sipuli härdellin ja vihreän salaatin kanssa.

• Naudan paistijauheliha 650 kcal
• Korppujauho 216 kcal
• Maito 33 kcal
• Munan keltuainen 95 kcal
• Sipuli 27 kcal
• Valkosipuli 6 kcal
• Mausteet 20 kcal
• Mozzarella 298 kcal
• Öljy 90 kcal

Yhteensä koko satsissa oli siis 1435 kaloria