• Philadelphia tuorejuusto 1 purkki
• Katkarapu 400g
• Sipuli 2 kpl
• Margariini 30g
• Tomaattipyre 3 rkl
• Kerma 2 dl
• Maito 5 dl
• Suola & Pippuri paketti

Kuullota sipulit voissa. Lisää tämän jälkeen tomaattipyree ja paista hetki ennen kuin lisäät maidon ja kerman. Lisää joukkoon tuorejuusto (sulatejuusto toimii myös). Itse käytin ruohosipulilla maustettua philadelphiaa.

Kiehauta keitto ja lisää sulaneet katkaravut ja pilkottu tilli. Tarjoile tuoreen patongin kanssa.

• Philadelphia tuorejuusto 330 kcal
• Katkarapu 400 kcal
• Sipuli 35 kcal
• Margariini 165 kcal
• Tomaattipyre 33 kcal
• Kerma 120 kcal
• Maito 165 kcal
• Suola & Pippuri paketti

Yhteensä koko satsissa oli siis 1248 kaloria ilman patonkia

• Broilerisuikaleita 400g
• Sipuli 2 kpl
• vehnäjauho 30g
• Öljy 10g
• Kanaliemikuutio 2 kpl
• Peruna 350g
• Maissi 200g
• Philadelphia tuorejuusto 1 purkki
• Kerma 1 purkki
• Timjami 2 tl
• Suola & Pippuri

Ruskista kana ensin öljyssä ja nosta sivuun. Paista tämän jälkeen sipuli ja timjami kattilassa jossa teet padan. Sipulin ollessa läpikuultavaa lisää joukkoon pari ruokalusikallista vehnäjauhoja ja sekoita. Lisäile aluksi vähän kanalientä ja sekoita ettei tule klimppejä, siitä sitten pikkuhiljaa lisää kunnes kattilassa on reilu litra vettä.

Kuutio perunat pieneksi ja lisää keiton joukkoon. Kypsyttele kunnes perunat ovat valmiita, pataa pitää sekoitella vähän väliä ettei se pala pohjaan.

Kun perunat on kypsiä lisää joukkoon maissi, paistetut kanasuikaleet, tuorejuusto ja kerma. Sekoita ja lämmitä. Tarjoile esim. uunituoreen patongin kanssa.

• Broilerisuikaleita 450 kcal
• Sipuli 30 kcal
• vehnäjauho 120 kcal
• Öljy 90 kcal
• Kanaliemikuutio 70 kcal
• Peruna 300 kcal
• Maissi 270 kcal
• Philadelphia tuorejuusto 330 kcal
• Kerma 150 kcal

Yhteensä koko satsissa oli siis 1810 kaloria ilman patonkia

• Punajuuri 500g
• Granny smith omena3 kpl
• Kanaliemikuutio 1 kpl
• Margariini 30g
• Creme fraiche 100g
• Sitruunamehu ½ sitruunaa

Hieman oudompi resepti, mutta esim. alkupalana pienessä kulhossa menee ihan hyvin kurkusta alas.

Aloita pesemällä ja poistamalla kanta ja juuri punajuuresta. Laita kattilaan vettä ja kanaliemikuutio (omenamehua voisi laittaa kanssa 50/50 kanaliemen kanssa, eipä ollut kotona). Laita punajuuret kattilaan ja kiehauta. Laske lämpöä ja anna hissukseen kypsyä noin 45 minuuttia kunnes punajuuret ovat aivan kypsiä.

Punajuurten kypsyessä, nakkaa pari ruokalusikallista margariinia paistinpannulle. Kuori ja viipaloi omena palasiksi. Paista omenan palat miedohkolla lämmöllä kunnes ne saavat molemmin puolin väriä ja pehmenevät.

Kun punajuuret ovat kypsiä nosta ne hetkeksi jäähtymään ja kun ne ovat jäähtyneet tarpeeksi jotta voit koskea niihin, kuori ne ja pistä tehosekoittimeen. Siivilöi keitinliemi kulhoon (hiekkaa voi jäädä kuorista vaikka ne onkin pesty). Lisää omenat punajuurien joukkoon, lurauta joukkoon sitruunamehu ja ohenna keitinliemellä tarpeen mukaan.

Siivilöi vielä valmis keitto takaisin kattilaan ja lämmitä. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoa creme fraiche nokareen kanssa, koristelin vielä parilla paistetulla omenaviipaleella.

• Punajuuri 170 kcal
• Granny smith omena123 kcal
• Kanaliemikuutio 25 kcal
• Margariini 165 kcal
• Creme fraiche 110 kcal
• Sitruunamehu 5 kcal

Yhteensä koko satsissa oli siis 598 kaloria

• Porkkana 500g
• Margariini 1 rkl
• Sipuli 50g
• Kasvisliemikuutio 1 kpl
• Appelsiinimehu 1,25dl (1 appelsiini)
• Konjakki 1 rkl
• Rakuuna 2 tl

Kaupassa ei ollut tuoretta rakuunaa joten jouduin tyytymään kuivattuun, suosittelen kuitenkin tuoretta.
Pilko sipuli ja porkkanat pieneksi. Sulata margariini kattilassa ja lisää porkkanat ja sipulit. Kuivatun rakuunan lisäsin myös tässä vaiheessa, tuoreen lisäisin ehkä vasta myöhemmin. Paistele reilu viisi minuuttia sekoitellen. Lisää vettä niin että vihannekset peittyvät ja tiputa joukkoon kasvisliemikuutio

Kun rehut on pehmeitä, siivilöi nesteet kulhoon ja nosta vihannekset tehosekoittimeen. Kaada appelsiinimehu ja konjakki vihannesten päälle. Soseuta. Lisää keitinlientä mikäli soppa ei ole tarpeeksi juoksevaa makuusi.

Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan ja nauti.

• Porkkana 140 kcal
• Margariini 80 kcal
• Sipuli 14 kcal
• Kasvisliemikuutio 25 kcal
• Appelsiinimehu 57 kcal
• Konjakki 35 kcal

Yhteensä koko satsissa oli siis 769 kaloria