• Porkkana 750g
• Appelsiinimehu 1 litra
• Rakuuna 1 puska
• Margariini 1 rkl
• Suola

Kuori ja pilko porkkanat semmoisiksi millaisina haluat tarjota ne.

Hienonna noin puolet rakuunasta. Kaada appelsiinimehu kattilaan, mausta suolalla, saman verran mitä laittaisit veteen jos keittäisit porkkanat vedessä.

Tiputa porkkanat appelsiinimehun joukkoon, ja lisää hienonnettu rakuuna. Keittele kunnes porkkanat ovat kypsiä.

Kaada appelsiinimehu pois kattilasta kun porkkanat ovat kypsiä, lisää joukkoon ruokalusikallinen margariiniä ja loput rakuunasta. Sekoita hyvin ja nosta tarjoilu-astialle.

• Porkkana 210 kcal
• Appelsiinimehu 50 kcal (ehkä?,riippuu miten imeytyy)
• Rakuuna 10 kcal
• Margariini 108 kcal

Yhteensä koko satsissa oli siis 378 kaloria.

• Uuniperuna 4-5kpl
• Kevätsipuli1 (ei pakollinen)
• Vuohenjuusto 100 g
• Juustoraaste 60g
• Suola & Pippuri

Tämä resepti on myös todella hyvä jos korvaa vuohenjuuston mozzarellalla (sitä voi laittaa vähän enemmänkin). Ylläolevasta kuvasta jäi myös juustoraaste uupumaan.

Eli, Lämmitä uuni 225°c. Töki haarukalla reikiä perunoiden pintaan, ettei kuori halkea. Laita perunat ritilälle ilman mitään foliota ym. Anna olla 1-1½ tuntia riippuen perunan koosta.

Kun perunat ovat valmiita, ota ne pois uunista ja anna hetki jäähtyä. Leikkaa ne pitkittäissuunnassa puoliksi, ja kaavi lusikalla perunan sisusta kulhoon, koita olla rikkomasta kuorta. Sekoita perunan joukkoon juustoraaste, hienonnettu sipuli ja vuohenjuusto. Maista. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.

Täytä tyhjät perunankuoret juusto-perunasekoituksella ja laita takaisin uuniin noin 15min, näin perunat lämpeävät uudelleen ja juusto sulaa.

Tarjoile sellaisenaan vaikka lounaaksi salaatin kanssa, niin kuin minä tein. Tai sitten vaikka grilliruoan seuraksi.

• Uuniperuna 500 kcal
• Kevätsipuli15 kcal
• Vuohenjuusto 252 kcal
• (kevyt)Juustoraaste 170 kcal
• Suola & Pippuri

Yhteensä koko satsissa oli siis 937 kaloria.

• Porkkana 500g
• Sipuli 2 pientä (50g)
• Chili 1 kpl
• Inkivääri 15 g
• Valkosipuli 4 kynttä
• Lime 1 kpl
• Kookosmaito 1 purkki / 400g
• Öljy 1 rkl paistamiseen
• Suola & Pippuri

Törmäsin tähän reseptiin lukiessani kesäkuun 2008 Gloriaa (älkää kysykö miksi 30 vuotias rahvas mies sitä lukee ). Anyhow, resepti näytti mielenkiintoiselta ja päätin kokeilla, reseptissä mainitaan ’purkki kookosmaitoa’, muttei minkä kokoista.

Kuori porkkanat ja sipulit ja pilko ne. Lämmitä öljy kattilassa ja kuullota sipulit ja porkkanat. Silppua chili, valkosipuli ja inkivääri ja heitä ne joukkoon. Paistele hetki, varo polttamasta valkosipulia. Kaada vettä kattilaan niin että vihannekset juuri peittyvät, minulla meni noin ½ litraa

Keittele kunnes porkkanat ovat pehmeitä. Kaada nesteineen päivineen tehosekoittimeen (tai sekoita sauvasekoittimella, varo kuumia roiskeita). Sekoita kunnes lopputulos on aivan tasainen. Minä siivilöin vielä lopputuloksen, chilinkuoria jäi aika paljon siivilään.

Purista limestä mehu ja kaada kookosmaito soseen joukkoon ja nosta takaisin lämmölle. Lämmitä keitto ja tarjoile. Tiputtelin muutamia tippoja kookosmaitoa koristeeksi ja aivan ohuen ohuiksi leikattuja kevätsipulirenkaita. Lopputulos ainakin maistui vallan mainiolle omaan suuhun, joskin aika vahvasti kookokselle.

• Porkkana 140 kcal
• Sipuli 14 kcal
• Chili 10 kcal
• Inkivääri 10 kcal
• Valkosipuli 20 kcal
• Lime 10 kcal
• Kookosmaito 680 kcal
• Öljy 100 kcal
• Suola & Pippuri

Yhteensä koko satsissa oli siis 984 kaloria.

• Vihreät pavut400g
• Tomaattimurska1 prk/400g
• 1 Iso sipuli 135g
• Valkosipuli 4 kynttä
• Öljy 1 rkl
• Basilika 10 lehteä
• (Parmesan 20g)
• Suola & Pippuri

Näin vastaavan ohjeen BBC food kanavalla, ja päätin kokeilla. Lopputulos oli ihan maistuva vaikka teinkin pakastepavuista (tuoreista varmasti parempaa).

Aloita tekemällä tomaattikastike, paista sipulit öljyssä kunnes pehmenevät ja voivat saada vähän väriäkin. Lisää pilkottu valkosipuli ja kaada tomaattimurska päälle. Lisää puoli tomaattimurskapurkillista vettä ja lisää pavut. Anna sen verran muhia että pavuista tulee kypsiä. Mikäli teet tuoreista/raaoista pavuista varmaan kannattaa pistää pikkasen enemmän vettä.

Lopuksi sekoita joukkoon silputtu basilika ja mausta suolalla ja pippurilla. Itse tarjosin ruoan sellaisenaan, raastoin parmesania päälle ja tein uunissa patonkia. Tämä papuhässäkkä toimisi varmaan ilman parmesaniakin esimerkiksi kanan tai kalan lisukkeena.

• Vihreät pavut108 kcal
• Tomaattimurska100 kcal
• 1 Iso sipuli 37 kcal
• Valkosipuli 25 kcal
• Öljy 100kcal
• (Parmesan 86 kcal)

Yhteensä koko satsissa oli siis kaloria 370 kaloria. Ilman parmesania tai patonkia