Tarvittavat aineet
- Maustamattomia kanankoipia 3kpl
- Vihreä oliivi 100g
- Valkosipulinkynsi 3 kpl
- Oliiviöljy 2-3rkl
- Sitruunamehu 2-3 rkl
- Suola & Pippuri
|
Valmistus
Hienonna oliivit ja valkosipuli mielellään tehosekottimessa, minulla ei tehosekotinta ollut joten koitin hienontaa veitsellä niin pieneksi kuin mahdollista. Sekoitin kulhossa silputut oliivit, valkosipulit, oliiviöljyn ja sitruunamehun. Maustoin vielä suolalla ja pippurilla. Suolan kanssa kannattaa olla varovainen mikäli oliivit ovat kovin suolaisia.
Poista koipireisistä luut, mutta ei nahkoja. Viipaloi semmoisiksi suunnilleen samankokoisiksi paloiksi ja heitä oliivi-sitruunamarinaadiin. Anna lihanpalojen maustua marinadissa sen aikaa kun näet hyväksi. Itselläni ne olivan noin tunnin verran.
Pujoita lihanpalat grillitikkuihin, koita pitää mahdollisimman paljon marinaadia mukana ja katso ettei nahka roiku kovin pahasti ulkona, se nimittäin grillissä kärähtää.
Heitä vartaat grilliin ja anna kypsyä. Kanan tulisi olla luonnollisesti läpikypsää, mutta nahan ja oliivimarinadin tulisi pitää liha kosteana. Ainakin omalla kohdalla se onnistui.
Kolmesta koivesta tulee kaksi todella lihaisaa varrasta. Tarjoa vaikka grillissä paahdetun leivän ja vihreän salaatin kera kuten minä tein.
|
Kalorimäärät
- Maustamattomia kanankoipia 3kpl 650kcal
- Vihreä oliivi 115kcal
- Valkosipulinkynsi 12kcal
- Oliiviöljy 200kcal
- Sitruunamehu 10kcal
Yhteensä koko satsissa oli siis n,1000 kaloria riippuen öljyn määrästä
|
Tagit: grilli, kana, marinadi, oliivi
Tämä viesti on kirjoitettu
24.7.2010 kello 20:03 ja kuuluu Linnut, Pääruoat-kategoriaan.
Voit myös seurata tämän RSS 2.0 syötettä.
Voit jättää vastauksen, tai trackbackata omalta sivultasi.
