Hapankorppu kananugetit

• Broilerifilee 250g
• Kananmuna 1 kpl
• Vehnäjauho 1 rkl
• Hapankorppu 6 kpl (60g)
• Rypsiöljy ½ dl
• suola & Pippuri

Aloita suikaloimalla kana suupalan kokoisiksi. Kuumenna öljy pannulla.

Hienonna hapankorput tehosekoittimessa ja kaada lautaselle. Sekoita kananmuna lautasella. Levitä jauhot 3. lautaselle.

Kierittele kanapalat suolalla ja pippurilla maustetussa jauhossa, nosta siitä kananmunaan, ja lopuksi kierittele kanat hapankorpussa.

Nosta kuumalle pannulle jossa on PALJON öljyä. Paista nugetteja molemmin puolin muutamia minuutteja kunnes kana on kypsää. Nosta talouspaperille.

Öljystä osa imeytyy hapankorppuun, mutta paljon siitä jää myös yli. Laskeskelin että noin puolet öljystä jää yli, se on merkattuna alle kaloreihin.

Tarjoile ’nuggetit’ esimerkiksi makean chilimajoneesin, tai minkä muun dipin kanssa tahansa.

• Broilerifilee 280 kcal
• Kananmuna 65 kcal
• Vehnäjauho 35 kcal
• Hapankorppu 200 kcal
• Rypsiöljy (50%)200 kcal

Yhteensä koko satsissa oli siis 780 kaloria ilman dippiä