Lihamureke kananmunatäytteellä
Tulosta tämä resepti
 Tarvittavat aineet
|
 Valmistus Taisi olla jostain kauppalehden Optiosta kun luin reseptin ja päätin kokeilla. Yllättäen siinä vaiheessa kun piti ruveta kokkaamaan niin olin jo kyseisen lehden ehtinyt viedä keräykseen. Piti siis soveltaa, tällä reseptillä tuskin on mitään tekemistä kyseisen lehden ohjeen kanssa. Paitsi munat. Aloita sekoittamalla parmesanraaste ja korppujauho kulhossa. Kaada kerma päälle ja anna imeytyä. Sekoita joukkoon jauheliha ja tavallinen juustoraaste ja nosta sivuun. Tässä vaiheessa voisit vaikka pistää kananmunat keittymään, ja keitä niitä kunnes ovat kovia. Hienonna sipuli, valkosipuli ja porkkana. Pehmennä ne oliiviöljyssä. Mausta timjamilla ja oreganolla. Kun vihannekset ovat kypsiä kaada ne jauhelihan joukkoon ja sekoita. Levitä noin puolet jauhelihataikinasta leivinpaperille ja tee ’ura’ keskelle. Kuori kananmunat ja pistä ne uraan kokonaisina. Ota loput mureketaikinasta ja peitä kananmunat. Muotoile kostutetuin käsin pötkyläksi. Lätkäise 175°c uuniin noin tunniksi. Anna jäähtyä. Itse tarjoilin hieman lämpimämpänä kuin huoneenlämpö, vihreän salaatin ja vinaigretin kanssa. |
Kalorimäärät
Yhteensä koko satsissa oli siis 1778 kaloria ilman lisukkeita |
Tagit: lihamureke
