Lammas- Kaalipata

• Kaali 1,3kg
• Margariini 50g
• Sipuli 200g
• Lammasta 725g
• Pekoni 125g
• Tumma siirappi 75g
• Lihaliemikuutio
• Suola & Pippuri

Pilko kaali ja sipuli pienemmäksi. Lämmitä margariinia ja vettä pannulla tähän tyyliin ja esikypsennä kaalia vähän. Ihan sen takia että mahtuu enemmän tuohon uunivuokaan.

Kypsytellessä kaaleja voit paistaa pekonit ja ruskistaa sitten sipulit margariinissa ja pekoninrasvassa kunnes ne saavat hieman väriä. Heitä sipulit uunipataan jo kypsytettyjen kaalien kanssa. Ruskista lammas samalla pannulla missä ruskistit sipulinkin, pienissä osissa, ja lisää uunipataan.

Kun kaikki kaalit, sipulit, pekonit ja lampaat on ruskistettu ja lisätty pataan, murenna joukkoon lihaliemikuutio ja kaada siirappi joukkoon. Sekoita kunnolla. Kaada hieman vettä pannulle jossa kypsensit lihat ja muut ja käytä paistinlastaa ja rapsuttele herkut irti pannun pohjalta. Kaada kaalien ja lihojen päälle. Lisää vielä vettä niin että kaali melkein peittyy.

Kypsennä 175°c uunisssa kannen alla noin pari tuntia, tarjoile esimerkiksi puolukkahillon kanssa.

• Kaali 468 kcal
• Margariini 275 kcal
• Sipuli 54 kcal
• Lammasta 1365 kcal
• Pekoni 320 kcal
• Tumma siirappi 240 kcal
• Lihaliemikuutio 23 kcal

Yhteensä koko satsissa oli siis 2745 kaloria