Rapukakku

• Vanha paahtoleipä3 siivua
• 300g ravunlihaa n. 1kg (kuorineen)
• Majoneesi 30g
• Worchestershire kastike 1 tl
• Kananmuna1 kpl
• Margariini/voi paistamiseen2 rkl
• Suola & Pippuri

Hienonna paahtoleipä esim. veitsellä ja pistä kulhoon. Nypi ravunliha kuorista ja lisää leivän joukkoon kulhoon. Lisää päälle majoneesi, worchestershirekastike ja kananmuna.

Anna taikinan hetken aikaa olla.

Lämmitä voi pannulla medium-lämmöllä. Kun pannu, ja voi, ovat kuumia. Tee raputaikinasta noin 4 kpl samankokoisia kakkusia ja laita pannulle. Kosteilla käsillä taikinan muotoilu on helpompaa.

Paista rapukakkusia vajaa 5 minuuttia per puoli kunnes ne ovat kauniin kullanvärisiä. Käännä varoen koska taikina on melko haurasta.

Tarjoile esim. ranskalaisten, tai kevyemmin vihreän salaatin kanssa.

Saimme tuliaisiksi nämä ravunjalat, ja sanoisin että ovat kyllä vähän tyyriitä tämmöiseen ruokaan, eli jos jotain purkki- tai pakasteravunlihaa löytyy niin se on ehkä järkevämpi vaihtoehto ”roskaruoan” tekemiseen.

• Vanha paahtoleipä230 kcal
• 300g ravunlihaa 300 kcal
• Majoneesi 117 kcal (becel)
• Worchestershire kastike 10 kcal
• Kananmuna80 kcal
• Margariini/voi paistamiseen165

Yhteensä koko satsissa oli siis 902 kaloria ilman lisukkeita.