Lohipihvit

• Lohi 600g
• Kananmuna 1 kpl
• Jauho n. 30g
• ½ sitruunan mehu
• Piparjuuritahna 15g
• Tilli kasa
• Margis paistamiseen 1 rkl
• Suola & Pippuri

Pilko lohi pieneksi, noin puolen sentin kokoisiksi palasiksi. Sekoita joukkoon kananmuna, sitruunamehu, tilli ja jauhot. Sekoita tasaiseksi tahnaksi.

Sulata margis pannulla ja muotoile lohi’tahnasta’ pihvit. Tästä määrästä tuli 4 pihviä. Mikäli kastelet kätesi onnistuu pihvien muotoilu paremmin, ja suosittelen teflonpannun käyttöä.

Paista medium lämmöllä kunnes pihvi on puoliksi valmis, ja käännä. Vältä pihvien liiallista kääntämistä jottei se hajoa. Itse käänsin vain kerran.

• Lohi 1000 kcal
• Kananmuna 85 kcal
• Jauho 120 kcal
• ½ sitruunan mehu 10 kcal
• Piparjuuritahna 35 kcal
• Margis paistamiseen 60 kcal

Yhteensä koko satsissa oli siis 1310 kaloria.