Kaali-kampasimpukat
 Tarvittavat aineet
|
 Valmistus Tämä on ulkomuistista Heston Blumenthalin versioon pohjautuva resepti. Discovery Science kanavalta nähty, enpä löytänyt googlesta ohjetta..joten pitää soveltaa. Tästä nyt jäi kokonaan puuttumaan ”kaalivaahto”, mutta samapa se Aloitin leikkaamalla kaalin lehdistä semmoisia neliöitä. Laitoin kattilaan margariinia ja pari ruokalusikallista vettä. Kaalit joukkoon. Niitä paistelin noin 8 minuuttia jonka jälkeen talouspaperilla liika margis pois. Kaalin paistuessa paistoin kampasimpukat nopeasti kovalla lämmöllä voissa. Älä ylikypsennä kampasimpukoita, ne on parempia vaikka täysin raakana kun ylikypsinä. Luulen että herra Blumenthal käytti jotain miedomman makuista kaalia, tämä oli melko vahva ja aika vaikea oli simpukan makua löytää. Ihan hyvää kylläkin. |
Kalorimäärät
Yhteensä koko satsissa oli siis 299 kaloria |
Tagit: kaali, kampasimpukka
