Paistettu Riisi

• Katkarapu 200g
• Herne 200g
• Keitetty riisi 400g
• valkosipuli 2 kynttä
• inkivääri pala
• Kananmuna 3 kpl
• Seesamiöljy 2 tl
• Rypsiöljy paistamiseen 2 rkl
• Suola & Pippuri

Tämä on mielestäni melko hyvä tapa päästä eroon ylimääräisestä riisistä joka on edellisenä päivänä jäänyt yli. Jos kaapissa sattuisi olemaan vaikka pekonia, niin sitäkin voisi tänne lätkäistä. Tämä on mielestäni vähän niin kuin ”kiinalainen” versio pyttipannusta.

Aloitan sekoittamalla kananmunat ja seesamiöljyn. Kuumenna hieman öljyä pannulla ja paista munat, siitä pitäisi tulla semmoista ”kuivaa” munakasta jonka saa pilkottua pieneksi sitten riisin joukkoon. Nosta valmis muna sivuun odottamaan.

Kuumenna lisää öljyä pannulla ja kaada riisit sinne, paistele niitä hetki. Lisää katkaravut ja herneet. Odota että ne lämpeää ja lisää kananmuna. Mausta ja nauti.

• Katkarapu 200 kcal
• Herne 104 kcal
• Keitetty riisi 576
• Kananmuna 163 kcal
• Seesamiöljy 50 kcal
• Valkosipuli + inkivääri 20 kcal
• Rypsiöljy paistamiseen 180 kcal

Yhteensä koko satsissa oli siis 1293kaloria.