Kaali-fenkoli salaatti

• Kaali 250 g
• Fenkoli 250 g
• Kerma ½ dl
• Majoneesi 75 g
• Sinappi 1 rkl
• Suola & Pippuri

Tämä on vähän niin kuin coleslaw. Sopii aika monen eri ruoan kanssa, ja mikäli fenkoli on asia josta ei pidä, voi sen jättää pois tai korvata melkein millä vaan ”kovalla”. Esim. Porkkanalla, lantulla tai vaikka sellerillä

Aloita suikaloimalla sekä kaali että fenkoli pieneksi. Laita kulhoon. Loput aineet päälle, eli kerma, majoneesi ja sinappi. Sekoita hyvin, vahva sinappiklippi ei maistu kovin mielyttävälle suussa. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.

• Kaali 90 kcal
• Fenkoli 80 kcal
• Kerma 30 kcal
• Majoneesi 293 kcal
• Sinappi 15 kcal

Yhteensä koko satsissa oli siis 508 kaloria.