Omena-Lohi salaatti

• Savustettu lohi 200g
• Omena 1 kpl / 100g
• Salaatti 200g
• Creme Fraîche 150g
• Ruohosipuli 2-3 rkl
• Dijon sinappi 1 tl

Kuori ja pilko omena sopivan kokoisiksi paloiksi. Poista lohesta nahka ja revi pieneksi, poistaen mahdolliset ruodot siinä samalla. Suikaloi, tai revi salaatti sen kokoiseksi kun haluat. Pistä ainekset kulhoon.

Ota semmoinen vähän vajaa puolikas puska ruohosipulia ja pilko pieneksi (tai leikkaa saksilla). Sekoita creme fraiche, ruohosipuli ja sinappi keskenään. Tämä kastike sopii myös erikseen esimerkiksi kalan kanssa, tai ilman sinappia esimerkiksi tulisen ’meksikolais’ ruoan lisukkeena.

Kaada kastike lohen, omenan ja salaatin päälle ja sekoita kunnes kaikki on aivan sekaisin. Tarjoa vaikka alkupalana, tai syö lounaaksi paahtoleivän ja voin kanssa.

• Savustettu lohi 412 kcal
• Omena 37 kcal
• Salaatti 22 kcal
• Creme Fraîche 285 kcal
• Ruohosipuli 10 kcal
• Dijon sinappi 10 kcal

Yhteensä koko satsissa oli siis 776 kaloria.