Nuudeleita ja kalaa
 Tarvittavat aineet
|
 ValmistusKäytin pakaste seitä tässä ohjeessa, ja valmiit palat ovat melko paksuja. Leikkasinkin ne jo jäisinä puoliksi, siis puole ohuemmiksi. Ennen kun ryhdyt varsinaisesti tekemään ruokaa, laita ensin kattilassa vesi kiehumaan. Sitten pistä yhdelle lautaselle korppujauhot ja seesaminsiemenet, toiselle lautaselle pelkkä jauho, ja kolmannelle sekoita keskenään kananmuna ja seesamiöljy. Viipaloi sipuli ja porkkana aivan ohueksi, silppua valkosipuli, inkivääri ja chili. Lämmitä pannussa noin ruokalusikallinen öljyä kuumaksi, heitä chili, inkivääri ja valkosipuli öljyyn. Paistele muutamia sekunteja, varo ettei valkosipuli pala. Tulee kitkerää ja pahaa. Heitä vihannekset joukkoon. Sekoittele hetki kunnes vihannekset rupeavat vähän pehmenemään. Pistä nuudelit kiehuvaan veteen, älä laita suolaa keitinveteen, kastike on suolaista. Sen jälkeen pistä pannulle 3 rkl vettä, 2 rkl soijakastiketta ja 2 rkl osterikastiketta. Kun nuudelit on MELKEIN kypsiä, nosta ne pois vedestä ja heitä paistinpannulle vihannesten kanssa. Sekoita kaikki keskenään, ja laske pannun lämpöä. Anna muhia sen aikaa kun paistat kalat Laita toiselle pannulle pari desiä öljyä ja kuumenna, tämä on lähes uppopaistamista. Kun öljy on kuumaa, ota puolikas kala ja kieritä se jauhoissa, ravistele ylimääräiset pois. Dippaa munaan ja siitä korppujauho-seesaminsiemen hässäkkään. Koita saada kala mahdollisimman hyvin kuorrutettua ennen kun heität pannulle. Toista sama kaikilla kalapaloilla. Paista pannulla kunnes kauniin kultaisen värisiä molemmin puolin. Tarjoile nuudelien kanssa |
Kalorimäärät
Yhteensä koko satsissa oli siis 1825 kaloria. Tästä riittää hyvin ainakin kolmelle |
