Juustoiset maustetut lihapullat
 Tarvittavat aineet
|
 Valmistus Tee ensin jauheliha-taikina. Jos jaksat kannattaa pehmittää sipuli ja valkosipuli pannulla, itse en jaksanut. Juustonikin valitsin hieman huonosti. Hyvä mozzarella juusto EI ole tärkeää, jos se on veteen säilötty (kuten minulla) se saattaa olla liian vetistä. Joku semmoinen ’riitan herkku’ ym. mozzarella on parempaa kypsentämistä varten. Kuvassa näkyy myös feta-versio jota kokeilin. Ihan hyvää sekin, mutta ei sulanut ihan niin hyvin kun mozzarella (ei myöskään valuttanut nesteitä uunivuoan pohjalle kuten mozzarella). Voitte tietenkin jättää mausteet pois, jolloin ’lähi-idän’ maut poistuvat, mutta ei myöskään maistu suomalaiseen suuhun niin ’vieraalle’ Eli kokeillaas uudelleen, tee ensin jauheliha-taikina. Sekoita kaikki aineet keskenään paitsi juusto. Anna muhia rauhassa, joku tunnin verran. Sitten päästään taiteilemaan, eli tee jauhelihataikinasta aivan ohuita lettuja ja pistä pala juustoa sisälle, ja kääri sen jälkeen liha juuston ympärille. Koita tehdä näistä mahdollisimman tiiviitä ettei uunissa rupea juusto pursuilemaan ulos, minulla halkesi yksi ja sinne ei kyllä jäänyt yhtään juustoa sisälle sen valmistuttua. Pistä uuniin, 200°c ja 20 minuuttia. Ehkä jopa vähän vähemmän, riippuu vähän lihapulliesi koosta. Tarjosin lihapullat Sitruuna-oliivi couscousin kanssa. Mielestäni sopi hyvin yhteen, tosin couscousini oli melko nestepitoista ja lihapullanikin onnistuivat hyvin eivätkä olleet kuivia. Jos molemmat olisivat olleet kuivia olisi tarvinnut jonkun soossin, tai salaatin ym.. |
Kalorimäärät
Yhteensä koko satsissa oli siis 990 kaloria |
Tagit: jauheliha, lihapullat, mozzarella
