Vuohenjuustoperunat

• Jauhoisia perunoita 1 kg
• Creme Fraîche 3 dl
• Vuohenjuusto 200 g

Kuori ensin perunat ja viipaloi ne. Tämän jälkeen viipaloi tai murenna vuohenjuusto pieneksi. Laita perunat ja vuohenjuusto vuorotelen vuokaan. Ripottele välillä suolaa ja pippuria perunoiden päälle. Kun kaikki on ladottu vuokaan, kaada Creme fraîchet päälle.

Työnnä vuoka uuniin 1½ tunniksi 175°C. Anna vuoan hieman jäähtyä ennen tarjoilua. Tämä sopii hyvin hieman vahvemman lihan seuraksi, esim. Saksanhirvi, poro tai lammas.

• Jauhoisia perunoita 800 kcal
• Creme Fraîche 840 kcal
• Vuohenjuusto 728 kcal

Yhteensä koko satsissa oli siis 2368 kaloria